コーヒー 生豆 モカ イルガチャフェ ウオッシュド ゴティティ #467 DripTrip 1kg 2kg 5kg - ショッピング・ショップ | 通販検索

生豆 コーヒー 珈琲 1kg 2kg 5kg

【生産地】 エチオピア連邦民主共和国、南部諸民族州ゲディオ県、イルガチャフェ ゲデブ地区、バンコ・ゴティティ村

【標高】 1,950〜2,200m

【等級】 G2(グレード2)

【収穫時期】 11月〜1月

【スクリーンサイズ】 S18・・2%、S17・・10%、S16・・31%、S15・・33%、S14・・24%

【 乾燥方法】 天日乾燥（アフリカンベッド)

【特徴】 SCAAカップ評価： 83.75点

【輸入時の形態】 30kg麻袋入

【精選方法】 ウオッシュド

■スペシャルティコーヒーの代名詞とも言われるエチオピア・イルガチャフェ。その中でもとりわけ高い評価を受けているのが、ゲデブ地区・バンコ ゴティティ村です。標高1，950〜2，200mという高地に位置するこのエリアは、コーヒーチェリーがゆっくりと時間をかけて熟することで、華やかで奥行きのある風味が生まれる理想的な環境にあります。

■収穫後の処理にも一切妥協せず、収穫された完熟チェリーは、その日のうちに水洗処理が施され、アフリカンベッドで時間をかけて丁寧に乾燥されます。すべての工程で欠点豆を徹底的に取り除く事で、雑味の無いピュアで洗練された味わいを実現しています。

■この地域でできたウオッシュドプロセスは、ジャスミンのような繊細なフローラルと澄んだ味わいが特徴的で、イルガチャフェの魅力が凝縮された商品となっています。華やかな香りと豊かな味わいが、楽しめる逸品です。

■今回の商品、G2プレミアムは、G1相当の高い品質を持ちながら、より手に取りやすい価格を実現する為のコストパフォーマンスに優れた商品となっています。 風味：紅茶、フローラル、レモン、スパイス。

■数量：4,500kg限定