■コーヒー豆の特性に合わて最適な抽出できる2種類のリブ
ドリッパーの内側にきざまれた「リブ」は、フィルターペーパーとドリッパー本体の間に隙間を作り、
お湯の流れをコントロールする役割があり、味に大きな影響を与えます。
■12本の太くて短いリブのA面
このコーヒーは酸味が強いなぁという時や、浅煎りコーヒーを上手く淹れられない場合はこちらの面を使ってください。
抽出スピードは緩やかになり酸味特性の強い豆などの酸味を和らげられます。
■24本の細くて長短のリブのB面
コーヒーの苦みが強いと感じるときはこちらを使ってみてください。
抽出スピードが少し早くなり、強い苦みが軽減されたバランスに変化します。
■角度にも工夫のあるドリッパーです
ケイブはリバーズが開発した円錐形コーヒードリッパー。
中心角が50°と少し鋭い角度に絞られていることが特徴で、
円錐角がシャープなためコーヒー豆の粉層が厚くなり、抽出時に湯が粉にしっかり絡みます。
市販の円錐形フィルターペーパーの端を深めに折ってお使いください。
■アウトドアで使用も◎
ケイブリバーシブルはアウトドアにも最適です。
シリコン製のケイブはスリークやデミタの中に収納することもできるので、携帯製は最高。
実はこのアウトドアで気兼ねなく使える便利さが最大の魅力だったりします。
リバーシブルで使える新発想のシリコン製コーヒードリッパー
表裏で異なる2種類のリブで、酸味と苦みを理想のバランスに近づけることができます。
持ち運びもしやすくアウトドアにも最適です。
■ブランド:RIVERS リバーズ
■商品名 :コーヒードリッパー ケイブ リバーシブル
■サイズ :約W102mm × D102mm × H85mm
■重 量 :約74g
■素 材 :シリコーンゴム
■耐熱温度:200℃
■耐冷温度:-40℃
■生産国 :中国